INFORMATION
Minsta antal för buffé är 10 personer.
Har ni särskilda behov eller andra önskemål om andra buffér gör vi vårt bästa för att skräddarsy och tillgodose era önskemål.
Beställning oss tillhanda senast 5 dagar innan leverans.
Avbeställning måste göras senast 2 dygn före leverans annars debiterar vi beställt antal. Senare avbokning debiteras med 50%.
FRÄSCHA OCH VÄLLAGADE BUFFÈER
SKÄRGÅRDSBUFFÈ / person
Inlagd senapssill, Strömmingslåda, rökt sik med ört-crèmefraiche
Gravad lax med hovmästarsås, löjroms krustader, räk garnerade ägghalvor
Dillkokt potatis, Inkokt lax med dillmajonnäs
Janssons frestelse, grönsallad med dressing
Smör & bröd
Jordgubbar/fruktsallad med vispad grädde
ITALIENSK BUFFÉ / person
Tre olika ostar, ex taleggio & gorgonzola
Parmaskinka, två olika salamis, mortadella
Mozzarella & tomat
Fruktfat
Panerad kyckling med örtkryddor
Dressing till kyckling (Caesardressing) Bruschetta med tomater & vitlök
Bröd penslad med olja
Sallad med valnötter (tre olika gröna salladssorter)
Prosciuttorullar med färskost
Varmrätt:
Lasagne Al Forno
TEX MEX / person
Nachos, Tortillas, Salsa, Guacamole
Köttfärs och kyckling, (går att få vegetariskt också)
Skivad lök, tärnade tomater, majs, sallad, jalapeños. riven ost, Crème fraiche
LIBANESISK / person
Hummus - Krämig kikärtsröra
Baba Ganoush - Krämig aubergineröra
Labneh Beltoum - Yoghurt med vitlök och kryddor
Muhammara - Paprika- och valnötsröra (går att få utan nötter)
Fattoush- Grönsallad med rostat bröd
Salata Zeiton - Olivsallad
Falafel - Bön- & kikärtsbollar
Rkakat Jebneh - Ostfyllda filodegsrullar
Pita - bröd
Varmrätter:
Tauk - Vitlöksmarinerat kycklingfilé serveras med vitlökskräm
Shish Kafta - Klassiskt grillat libanesiskt nötfärsspett med grillad tomat och schalottenlök
Batata Bel Kezbara - Potatisklyftor med koriander